Con una masiva convocatoria en el Hotel Alff, la firma Proquitec —en conjunto con la especialista multinacional Granotec LATAM— llevó adelante la jornada "Innovación en Molinería y Calidad de Harinas". El encuentro abordó soluciones enzimáticas, tecnologías de etiqueta limpia y estandarización reológica para elevar la competitividad de la industria local.