El cierre de julio dejó una señal positiva para la cadena cárnica nacional: Paraguay exportó productos de origen animal por más de USD 1.538 millones, lo que representa un aumento de USD 192 millones con respecto al mismo periodo del año pasado, de acuerdo con los datos compartidos por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Aunque el volumen total bajó en un 12 %, pasando de 467.041 toneladas en 2024 a 411.065 toneladas este año, los ingresos crecieron gracias a un mejor posicionamiento en destinos clave, como Chile, Taiwán, Israel y Estados Unidos, que siguen apostando por nuestra proteína roja.

La carne bovina, corazón del complejo cárnico, lideró los envíos con más de 215 mil toneladas exportadas, generando USD 1.235 millones. A esto se suman menudencias y otros productos que completan el valor de la cadena.

Chile se mantiene como el mayor comprador con el 32 % del total exportado (66.619 toneladas por USD 400 millones), seguido por Taiwán (14 %), Israel (11 %) y EE.UU. (9 %). Estos resultados demuestran no solo la competitividad del sector, sino también su capacidad para responder a mercados que valoran la trazabilidad, calidad y consistencia.

El mensaje es claro: el mundo confía en la carne paraguaya. Y cuando la confianza crece, también lo hacen las oportunidades.