El Análisis Estadístico del Sector Pecuario 2025 de SENACSA evidencia una trayectoria de crecimiento de largo plazo. El volumen global exportado en 2025 totalizó 683,8 millones de kg. Aunque este volumen fue inferior al récord de 2024, el valor FOB alcanzó su punto máximo gracias a un incremento del precio promedio.

Récord en Carne Bovina

La carne bovina sigue siendo el principal motor, representando el 79,21% del valor total de las exportaciones. Las ventas de carne bovina generaron USD 2.112,2 millones en 2025, un nuevo récord histórico en ingresos. El precio unitario promedio de la carne bovina experimentó un notable aumento a aproximadamente 5,99 USD/kg. Los principales destinos de la carne bovina paraguaya en 2025 fueron Chile, Estados Unidos, Taiwán e Israel.

Expansión Porcina y Avícola

El rubro porcino mostró una expansión significativa, alcanzando un récord histórico en volumen y valor FOB. Las exportaciones de productos porcinos sumaron USD 55,6 millones, impulsadas por la apertura de mercados clave como Taiwán, Singapur, Filipinas y Argentina, y la aplicación de aranceles favorables. El movimiento de animales a nivel nacional también creció, con un aumento interanual del 3,6% en bovinos y un notable 19,2% en cerdos.

Consolidación y Mercados

El informe de SENACSA destaca que el desempeño del sector es el resultado de un trabajo coordinado en sanidad, trazabilidad y acceso a mercados. En 2025, se recibieron auditorías internacionales de países como Corea, Singapur, EE.UU. y Japón, y se concretaron aperturas de mercado para diversas especies en destinos como Panamá, El Salvador, Filipinas, Singapur, Israel y Argentina.